STEP1、将黄油除外，把高筋面粉，低筋面粉，鸡蛋，酵母，盐，牛奶，白砂糖放到碗中搅拌，如图

STEP2、将面摔打，揉20分钟后加入常温软化的黄油（20克）再次进行摔打，揉30分钟左右，放入碗中，盖上保鲜膜，进行发酵，因为没有和面机，只能用手……

STEP3、发酵大概3-4小时左右，发酵至2倍大，如图，不回弹，不收缩即可

STEP4、将面团按压成片，排出空气后，用烘培纸包好，放入冰箱冷冻20分钟后拿出，如图

STEP5、把面擀成1厘米厚的薄片如图

STEP6、在中间的位置涂抹适量炼乳，放入蜜豆

STEP7、将两边对折，如图

STEP8、擀成长方形如图

STEP9、将两端重叠，如图

STEP10、擀薄，如图所示即可

STEP11、切成小块

STEP12、进行二次发酵，取出后刷一层蛋液，预热烤箱15分钟

STEP13、预热后190度烤15分钟即可，出炉冷却