STEP1、首先打开煤气炉煮一锅绿豆汤

STEP2、2－3人份量红薯粉：煮饭量米的杯子约一杯

STEP3、老家买的红薯粉可能会有少许结块的情况，不要紧，用杆面棍捶一下即可

STEP4、大概捶开就可以了

STEP5、倒入刚刚烧开的热水，一定要烧开㖞！缓慢少许加入，揉面团的量

STEP6、一边倒一边用筷子搅成团

STEP7、小心烫，待可以承受的热度时，用手揉

STEP8、揉成较为光滑的面团，我大约揉了3分钟

STEP9、搓成条：直径约1CM

STEP10、切片，约0.5CM厚，我喜欢斜切，你也可以切成圆形

STEP11、切好备用

STEP12、此时绿豆刚好开花了

STEP13、把冰糖和红薯丸子扔进去煮

STEP14、大约1-2分钟丸子浮起

STEP15、丸子边缘变透明，冰糖也化了，这时候搅拌一下就出锅了

STEP16、好咯，端起，其实余温还在加热丸子的

STEP17、开吃咯！清甜Q弹的绿豆丸子糖水就这么简单，前后半小时搞掂，快来试试吧！