STEP1、豆腐切方块儿，

STEP2、然后用两根筷子夹着，

STEP3、先横着切片

STEP4、，再转一圈竖着切。

STEP5、千万不要切到底哦，这也是筷子的主要作用

STEP6、烧一锅开水，下豆腐花儿，煮到6成熟捞起；

STEP7、用绿色蔬菜当做叶子装饰。

STEP8、裹淀粉，均匀的裹，不要太厚了；.

STEP9、油温6成，下裹了淀粉的豆腐花儿，

STEP10、上下翻炸，

STEP11、大概3分钟吧，

STEP12、捞起控油；

STEP13、锅里剩一点儿油，倒入番茄酱，.

STEP14、一点糖一点盐，

STEP15、加入一点开水，

STEP16、熬成番茄酱汁；

STEP17、随意摆着

STEP18、番茄酱汁淋在控好油的豆腐花上，用绿色蔬菜点缀一下，开吃！

STEP19、好吃