STEP1、牛腩洗净，泡水半小时左右，去除血水

STEP2、葱姜蒜备料

STEP3、番茄切块

STEP4、土豆去皮切块

STEP5、牛腩切块

STEP6、加料酒、酱油、生粉、糖、盐抓匀，腌制5分钟

STEP7、热锅热油

STEP8、葱姜蒜爆香

STEP9、加入香料，煎出香气

STEP10、下牛腩块翻炒两三分钟

STEP11、下番茄块翻炒约5分钟

STEP12、放入土豆块

STEP13、加水稍稍没过土豆块，大火烧开后，中小火焖煮约1小时至牛腩块软烂即可盛出

STEP14、本来准备好好拍张成品，结果一小会儿配菜全吃完了，就剩肉了，吸了肉汁的配菜真是美味至极啊(o)o