STEP1、土豆切小块，冷水上蒸锅，电陶炉开大火蒸20分钟。

STEP2、蒸熟后放入到研磨碗中，研磨成泥。

STEP3、戴手套，舀一勺土豆泥，放到手上，搓成圆球备用。

STEP4、碗中倒入番茄酱、生抽、白砂糖和60毫升清水，用勺子搅拌均匀。

STEP5、电陶炉开小火，平底锅中倒入少许油，热油后将猪肉沫倒入平底锅中，翻炒3分钟。

STEP6、再将搅拌好的酱汁倒入平底锅中。

STEP7、盖上盖子，焖煮5分钟。

STEP8、再盛有淀粉的碗中加入25毫升清水，用筷子搅拌均匀。

STEP9、煮至微开后加入水淀粉，搅拌均匀至浓稠。

STEP10、煮熟后盛出，用勺子舀肉末汤汁淋到土豆球上。