STEP1、千张，也就是豆腐皮，清洗，控水，切成馄饨皮大小。

STEP2、拌好的肉馅，这个是做馄饨剩余的馅料。里面放了姜沫，胡椒粉，盐，鸡蛋2只。哈哈

STEP3、将馅儿放入豆皮儿一角，折叠。

STEP4、这样，卷成春卷的样子。

STEP5、用小香葱叶子捆好。这个样子哦。

STEP6、这样子就是半成品了。可以直接上蒸锅蒸熟，也可以按照下面的做法鸡汤慢慢煨炖。

STEP7、取砂锅，鸡汤，或者骨汤都行，将豆皮卷放入汤内。少许盐，姜片，胡粉。开大火煮沸，转火，盖上锅盖，慢炖，煨煮。喜欢重口味的，鸡汤，别有番风味哦！

STEP8、上桌了！

STEP9、葱叶去掉，夹起，咬一口，豆腐皮里卷着少许汤汁，嫩滑细腻的馅料，软糯的豆香，混合在一起的是，馄饨的另一种幸福。