STEP1、先把粉丝用水提前泡上，木耳也提前泡上

STEP2、茭瓜（西葫芦）刨丝打成死，然后加入一点盐搅拌均匀，过一会会出，茭瓜，备

STEP3、胡萝卜也打成丝，然后用刀剁一下

STEP4、鸡蛋打进碗里搅散，起锅烧油，油热后倒入鸡蛋炒熟搅散盛出，然后锅里再倒入适量油把胡萝卜放进锅里炒一下盛出，晾晾

STEP5、把茭瓜、木耳、粉丝都剁碎放入鸡蛋胡萝卜里面，将小葱和香菜也切沫放入，加入适量食用油、香油、盐、味极鲜等调料搅拌均匀就可以直接包了。

STEP6、我是直接去超市买的饺子皮，饺子皮好大一个而且没有筋，所以包出来的水饺不敢用力挤，怕撑破皮，只能捏成这样长长的月牙，有点丑，但是味道真的赞啊！大家可以试试，很好吃，墙裂推荐！！