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热菜家常菜

自制红薯粉

吃不完的粉条可以加点油拌一拌冷冻起来以后吃

配料表:

  • 红薯粉 (150G)
  • 盐 (2克)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、市售红薯粉一袋

自制红薯粉

STEP2、一勺红薯粉化开在凉水里成为粉浆状

自制红薯粉

STEP3、粉浆里冲入3倍的开水搅拌

自制红薯粉

STEP4、冲入开水后粉浆一边搅拌一边加热至面糊透明

自制红薯粉

STEP5、在透明面糊里加干红薯粉和盐揉成光滑面团,表面抹油

自制红薯粉

STEP6、表面抹油的面团拿擀面杖擀开切成粉条(粗细随各人喜好)

自制红薯粉

STEP7、粉条放入开水中煮,如同煮面条

自制红薯粉

STEP8、煮煮粉条半透明出锅过凉水

自制红薯粉

STEP9、煮好的红薯粉条可以拌调料做菜,也可以做主食。和年糕,豆腐泡,蔬菜一起加韩式辣酱,酱油,糖和芝麻一起炒个韩式辣年糕粉丝也是极好滴(··)

自制红薯粉


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