STEP1、豆腐切块。

STEP2、豆腐炸熟（我用电饼铛煎熟的）

STEP3、花生米炸熟备用（我用电饼铛煎熟的，也很好）

STEP4、蒜薹切段焯水。

STEP5、用糖、醋、酱油、料酒、盐、鸡精、淀粉加少量水调成汁。

STEP6、锅里油热炒香蒜末。

STEP7、倒入蒜薹炒匀。

STEP8、倒入调好的料汁。

STEP9、汤汁炒至浓稠倒入豆腐和花生炒匀。

STEP10、装盘。

STEP11、撒上芝麻即可。