STEP1、龙利鱼一斤到一斤半都可以，洗干净切块，放入绞馅机

STEP2、鸡胸肉一个，洗干净，切小块，也放入绞馅机，绞馅机是电动的，特别方便，一分钟就搞定

STEP3、放小勺盐，鸡精

STEP4、五香粉半勺

STEP5、搅拌机约一分钟，中间要有几次停顿，打成泥状

STEP6、加入一个鸡蛋，一个方向搅拌，上劲

STEP7、加入20克水，加入，还有料酒一点去腥，继续搅拌

STEP8、最后放一点点色拉油，就可以了

STEP9、锅里放清水，烧到30度，燃气调到最小火，开始做鱼丸！戴个手套能方便一些，用虎口挤鱼丸，大小适中

STEP10、用勺子拦截鱼丸，下锅，简单方便

STEP11、到一定数量了，可以中火，直到水开，鱼丸形状变大，就是熟了，捞出

STEP12、这是看出来的样子，晾凉

STEP13、特别有弹性，因为用绞馅机，可以省去很多人工，确实很方便

STEP14、做的多了，控控水，放冰箱动起来

STEP15、我自己冻了一些，就做早餐做面条或者吃火锅用

STEP16、今天我做了冬瓜汤，粉丝，鱼丸汤，好了放点香菜，盐，香，鸡精，盐，祛湿排毒，多吃无害，对身体特别好！

STEP17、鱼丸冬瓜汤完成