STEP1、清洗白菜

STEP2、放盐巴腌大概三小时，期间需要翻面两次保证每一片都腌软，这步不用担心盐巴放多，尽情的放，

STEP3、苹果，梨…去皮

STEP4、打成泥，用刀剁切也行

STEP5、萝卜切丝，反正我切的条，爱吃萝卜放一根也行

STEP6、不能吃辣的放两根就行

STEP7、去皮

STEP8、启动

STEP9、打成泥

STEP10、搅拌

STEP11、切段放进酱里面

STEP12、大概这么一碗水

STEP13、冷水加入糯米粉，兑成牛奶状后再开火！

STEP14、小火煮成这样

STEP15、加辣椒面，必须要细！

STEP16、关火搅拌，加糖

STEP17、这个可以拿来炒年糕，加调味就行

STEP18、辣椒酱一定要冷却以后，再加入食材搅拌

STEP19、坐等白菜（偷吃了根萝卜丝好吃）

STEP20、腌软的白菜用热水洗一次

STEP21、洗完掐一点尝尝咸淡，觉得咸就再洗一次

STEP22、一定要沥干水！每一片都用手捏干水！实在不行就用吹风机吹干，不然容易坏，或者不急的沥一晚上水

STEP23、然后雨露均沾