STEP1、去皮绿豆300克，洗净浸泡过夜

STEP2、所有工具清洗消毒

STEP3、蔓越莓干10克，切碎，放入两勺白朗姆酒浸泡

STEP4、用纱布包住浸泡好的去皮绿豆，放入蒸锅熟

STEP5、蒸熟的绿豆用擀面杖捣碎

STEP6、过筛

STEP7、100克黄油隔水加热至融化，加65克白砂糖，搅拌至融化，加

STEP8、取100克过筛好的绿豆沙，加入3克抹茶粉，翻拌均匀，用秤分成50一个搓成球

STEP9、取100克绿豆沙，把浸泡好的蔓越莓清洗一遍，放入过筛好的绿豆沙里，分成50克搓成圆

STEP10、剩下的绿豆沙同样用秤分成50克，搓圆

STEP11、用模具按压成型

STEP12、放入冰箱冷藏两小时即可