热菜家常菜
鹰嘴豆焖鸡腿
鹰嘴豆要提前煮一下会比较烂
配料表：
- 鸡小腿 （4根）
- 鹰嘴豆 （150克）
- 火腿 （1片）
- 红葱头 （2个）
- 蒜头 （2瓣）
- 盐 （2克）
- 黑胡椒粉 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、干的鹰嘴豆，提前一晚泡水
STEP2、发好的鹰嘴豆
STEP3、火腿切薄片
STEP4、鸡腿，盐和胡椒，腌20分钟
STEP5、红葱头切片
STEP6、锅热油，放葱头和火腿片，炒香
STEP7、下鸡腿略煎到皮发黄
STEP8、下热水，烧开
STEP9、料酒，生抽，鹰嘴豆下锅，加盖小火焖半小时
STEP10、鸡腿先出锅，剩下的汤收汁后浇上去
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