STEP1、白菜切好加盐挤出水份，然后加沫，盐，白糖，淀粉，老抽，生抽，黄酱姜末，油，油）搅拌均匀

STEP2、搅拌均匀备用

STEP3、水加酵母搅拌均匀化开，然后倒面粉里，边搅拌边倒，成絮状，然后揉成团，再使劲揉，直到面变得柔软光滑

STEP4、揉好直接分剂子，不需要发酵，切开没气孔

STEP5、擀皮

STEP6、随意捏

STEP7、然后直接放锅里，让其发酵，按压表面有弹性，就发酵好了，冷水蒸，大火烧开，转中火蒸15分钟，关火焖5分钟

STEP8、关于褶，我也不怎么会，反正不漏就行！

STEP9、蒸好的样子，表面光滑，就是使劲把面揉光的功劳！

STEP10、味道棒棒哒！