STEP1、泡发燕窝

STEP2、把泡过的燕窝和切好的紫薯放入炖盅

STEP3、上锅隔水炖

STEP4、紫薯洗净放蒸锅上层

STEP5、蒸二十到三十分钟

STEP6、蒸好的紫薯

STEP7、用了两个小的紫薯，牛奶适量，压成泥

STEP8、炖了一个小时的样子，这时候加入冰糖

STEP9、一个鸡蛋搅拌均匀，过筛

STEP10、平底锅烧热，抹油，倒入蛋液摇匀

STEP11、做好的蛋皮，抹上紫薯泥，放上香蕉，卷起来

STEP12、切成差不多大小的段，摆盘

STEP13、紫薯双吃