STEP1、紫薯切片，上锅蒸10分钟

STEP2、晾凉以后用叉子碾碎

STEP3、面粉、鸡蛋、紫薯泥、牛奶、酵母粉一起和在一起

STEP4、发酵20分钟

STEP5、揉好面团切成小块，擀平以后斜切几条，将切好的面对折，然后卷起来。

STEP6、或者擀成饺子皮一样，三四个铺好对折，然后卷起来。

STEP7、装锅

STEP8、放的时候间隔大一点

STEP9、出锅，水晶花卷漂亮的很。