热菜家常菜
南瓜馒头
配料表：
- 南瓜 （250克）
- 水 （80克）
- 面粉 （450克）
- 糖 （50克）
- 盐 （2克）
- 油 （5克）
- 酵母 （5克）
详细做法：
STEP1、南瓜加水80克煮熟，1分钟速度10打成泥
STEP2、放凉至40度，加酵母和糖，1度1搅拌
STEP3、加面粉，盐，油，30秒速度3搅匀
STEP4、2分钟揉面
STEP5、揉好的面团
STEP6、取出面团，锅是干净不沾面的
STEP7、揉几下，醒10分钟
STEP8、赶薄切成一个个圆片，然后对切
STEP9、四片叠在一起
STEP10、拿筷子压一下
STEP11、转过来在压一下
STEP12、两边捏紧
STEP13、中间再压一下
STEP14、型花卷就成型
STEP15、发酵40分钟至2倍大
STEP16、近蒸炉，选面包模式，坐等出炉
STEP17、出炉啦
STEP18、好松软的馒头
