热菜家常菜
『南瓜牛奶卷-老面』
配料表：
- 面包职人高筋粉 （1000克）
- 盐 （11克）
- 糖 （100克）
- 南瓜泥 （190克）
- 牛奶 （250克）
- 脱脂奶粉 （36克）
- 水 （250克）
- 法国老面 （110克）
- 高糖酵母 （10克）
- 黄油 （60克）
详细做法：
STEP1、除酵母和黄油外所有材料混合均匀
STEP2、揉至七分筋
STEP3、加入酵母和黄油
STEP4、揉至完全扩展阶段取出放入发酵盒进行一次发酵
STEP5、发酵完成
STEP6、取出排气
STEP7、松弛十分钟
STEP8、分割成110克左右一个面团
STEP9、排气滚圆松弛十分钟
STEP10、取出面团擀开
STEP11、翻面卷起
STEP12、卷好
STEP13、松弛十分钟
STEP14、整形放入烤盘进行二次发酵发酵完成本身面团不甜我撒了一些珍珠糖没有的可以不放哈烤箱上火180下火220预热20分钟烤制26分钟时间温度仅供参考
上一篇：豆沙南瓜饼
下一篇：天然健康，甜甜软软南瓜小塔
家常菜做法
- 105/05家常菜做法：鱼柳的家常做法40种家常菜
- 212/24家常菜做法，酸菜炒粉的做法大全9种做法
- 303/19可能是最实诚的香芋派教程^_^
- 403/19和食其家一样好吃的肥牛饭
- 503/19『芝士流心鸡排』——优形沙拉鸡胸肉菜谱
- 605/30家常菜做法，鱼蒸的家常做法，家常菜做法40个