山药丸红薯羹

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07山药红薯药丸

1，牛奶可以用配方奶代替，淀粉用玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉均可，红薯可以换成紫薯，按需选择。2，红薯、山药去皮蒸或带皮蒸都可以，去皮蒸好看，带皮蒸的话则可以避免生山药的粘液沾手上。3，红薯、山药的碳水化合物含量都比较高，易产气，所以总体虽然好消化，但要适量吃。

配料表：

详细做法：

STEP1、红薯、山药去皮（先蒸后去皮也可以）

山药丸红薯羹

STEP2、放入蒸锅中蒸熟

山药丸红薯羹

STEP3、蒸熟的山药在容器中碾成泥

山药丸红薯羹

STEP4、加入15克淀粉

山药丸红薯羹

STEP5、拌匀，取小份

山药丸红薯羹

STEP6、搓成合适大小的小丸子

山药丸红薯羹

STEP7、开水下锅煮熟

山药丸红薯羹

STEP8、捞出煮好的小丸子，放入容器中备用

山药丸红薯羹

STEP9、红薯和牛奶混合

山药丸红薯羹

STEP10、用料理棒/榨汁机等，打成汁

山药丸红薯羹

STEP11、打好的汁浇在山药小丸子上

山药丸红薯羹

STEP12、这样，这次的山药丸红薯羹就完成了，简单又好吃，快来试试吧

山药丸红薯羹

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