热菜家常菜
一次发酵蜜豆抹茶吐司
配料表：
- 高筋面粉 （260克）
- 酵母 （3克）
- 日式抹茶粉 （5克）
- 白砂糖 （40克）
- 鸡蛋 （1个大概60g）
- 牛奶 （130克）
- 黄油 （30克）
- 盐 （35克）
详细做法：
STEP1、将盐和黄油以外所有材料放入揉面机进行揉面揉到扩展阶段后放入黄油和盐揉至完全阶段可以拉出薄膜分一半面团出来另外一半面团加入5g水和抹茶粉进行揉匀然后分成两团（我这里是两倍的量）
STEP2、将面团擀开
STEP3、擀的宽度跟吐司盒一样长
STEP4、擀成一样厚度
STEP5、叠加后加入蜜豆
STEP6、将面团卷起来
STEP8、黑超快这次用165度30度
STEP9、出炉后立刻倒出模具将其在网架上晾凉剩一点余温的时候可以将其放入密封袋
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