STEP1、中等大小土豆两个

STEP2、切厚片蒸熟

STEP3、捣成泥。

STEP4、加黑胡椒碎

STEP5、加奶粉约100克

STEP6、加盐适量

STEP7、淀粉两大勺

STEP8、低筋粉两大勺

STEP9、和成柔软的土豆泥面团。

STEP10、馅儿配料。蟹腿6只，洋葱四分之一个，黑胡椒、盐适量，马苏里拉奶酪适量

STEP11、蟹腿切碎，洋葱切粒。

STEP12、热锅放橄榄油一大勺。

STEP13、放蟹腿和洋葱炒香。

STEP14、撒黑胡椒碎、适量盐炒匀。

STEP15、炒干的蟹肉放碗里晾凉，再放等量的马苏里拉奶酪碎。

STEP16、奶酪与蟹肉混合均匀。

STEP17、准备来包的材料。鸡蛋一个打散，面包浪适量，生粉适量（忘照了）

STEP18、抓手心大小一块土豆泥搓圆，拍扁成饼状，重量装馅料收口，抟圆。

STEP19、先蘸生粉。

STEP20、再蘸蛋液。

STEP21、最后裹面包糠。

STEP22、依次裹好成球。

STEP23、油温七成热下土豆球，中小火，炸至焦黄鼓起，捞出控油。

STEP24、成品。

STEP25、全部炸完。

STEP26、配薏米红豆雪梨汤，浇汁蟹肉小白菜，营养不上火，夏天一样吃油炸！

STEP27、满满的拉丝。

STEP28、马苏里拉奶酪总是充满诱惑。

STEP29、好长的拉丝！

STEP30、鲜香满口！