热菜家常菜
私房卤素鸡
糖可以多一点。要色面更深，多加些老抽。不要烧太长时间，容易碎掉。
配料表：
- 素鸡 （10个）
- 八角 （5个）
- 冰糖 （适量）
- 姜 （2片）
- 老抽 （适量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 丁香 （20粒）
- 桂皮 （1大块）
- 香叶 （10片）
- 花椒 （适量）
- 陈皮 （1片）
- 辣椒 （随意）
- 葱结 （1个）
详细做法：
STEP1、准备好所有香料，辣椒可放可不放
STEP2、生抽老抽适量
STEP3、冰糖可以多一点。盐适量
STEP4、所有调味料都放在大锅里烧开，味道不够的话，还可以加个卤料包。
STEP5、大火烧开
STEP6、放姜片葱结，再烧开。
STEP8、大火烧开再小火焖5分钟就好，烧的时间太长会散掉。关火后不要开盖，让素鸡吸饱卤汁。
STEP9、开吃吧
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