STEP1、香菇洗净切碎

STEP2、豆腐是那种盒装的内脂豆腐，切成小丁

STEP3、香菜洗净切碎

STEP4、牛肉丸是盒马超市买的，感觉味道不错，选几个就行了，不需要太多，也可以用火腿肠或者火腿片代替

STEP5、5个肉丸切碎

STEP6、胡萝卜切碎

STEP7、锅内倒入油，烧热

STEP8、先放胡萝卜，再放香菇和肉丸

STEP9、翻炒

STEP10、加水

STEP11、倒入豆腐

STEP12、大火煮开

STEP13、烧开以后放白胡椒粉

STEP14、两个鸡蛋

STEP15、搅拌好将蛋液倒入汤中

STEP16、快速搅拌成蛋花

STEP17、玉米淀粉

STEP18、这是一勺

STEP19、放两勺淀粉化水搅拌均匀，最后倒入汤中，搅拌

STEP20、撒入香菜

STEP21、放盐和鸡精调味

STEP22、如果天热，又不想太麻烦的在厨房做菜，可以做个汤羹哦