STEP1、豆腐切厚块，肉切末，葱蒜切碎，耗油、盐、番茄酱放入碗中加清水搅拌均匀，淀粉与水搅拌均匀

STEP2、鸡蛋打散淋入豆腐，使每一块豆腐都蘸鸡蛋液

STEP3、起锅，烧油，油热将蘸鸡蛋液的豆腐放入锅中，煎至两面金黄捞出控油备用

STEP4、另起锅，烧油，倒入肉沫

STEP5、加入葱蒜爆香，倒入调好的汤汁

STEP6、倒入豆腐，翻拌均匀，盖锅盖，小火炖10分钟

STEP7、时间到，开盖，淋入水淀粉

STEP8、撒葱花，收汁，盛出

STEP9、特别好吃，大人孩子都愿意吃的一款哦！