STEP1、准备好买来的蛋挞皮，从速冻里拿出来先放一旁冷却1小时。

STEP2、把紫薯削皮，切成小块蒸熟，软为止。

STEP3、在紫薯里面添加一点白砂糖少许

STEP4、再把紫薯揉成一个个小球，大概是撒尿牛丸的1.5倍。

STEP5、再把芝士放于紫薯球里面

STEP6、接下来用蛋挞皮把紫薯球给包住，柔成团

STEP7、柔好的就是这个样子啦！

STEP8、再准备一个蛋黄，把它打散打均匀

STEP9、然后把鸡蛋液涂抹在球上面可以涂2次，考出来颜色更加好看。最后撒上芝麻。

STEP10、中上管150度烤20分钟即可。

STEP11、超级美味