热菜家常菜
腊肠豆角焖饭
配料表：
- 腊肠 （一根）
- 豆角 （一把）
- 米饭 （一碗）
- 葱 （适量）
- 蒜 （一瓣）
- 辣椒 （一根）
- 郫县豆瓣酱 （适量）
- 盐 （适量）
- 酱油 （适量）
详细做法：
STEP1、腊肠、大蒜切片，豆角掰成段，葱切成葱花，辣椒切段。
STEP2、锅里热油，放入郫县豆瓣酱、葱、蒜煸出香味。
STEP3、之后放入腊肠翻炒，将腊肠中的油炒出来。
STEP4、接着加入豆角，撒适量盐，继续翻炒。
STEP5、加入酱油、老抽，翻炒。
STEP6、倒入适量水，转大火煮沸。
STEP7、转移到砂锅里，小火炖20min30min，具体的时间要看豆角什么时候变软入味。
STEP8、等到豆角入味，汤汁也收的差不多的时候，倒入蒸熟的米饭，盖上盖子，继续小火焖35min，搅拌均匀就好了。
