STEP1、1、红薯洗净去皮，蒸熟后压泥状。

STEP2、2、分成10等份，捏成圆球。3、将红薯捏成窝形，放入适量芝士，包裹捏成球。

STEP3、3、将解冻好的蛋挞皮取下，将包裹好芝士的红薯球放入蛋挞皮中，收住虎口。

STEP4、4、准备好的蛋液，适量刷表面，上色。准备好的芝麻，适量撒表面，装饰。

STEP5、5、烤箱预热5分钟，上下170度，烘烤30分钟。(根据每个人烤箱不一样，具体情况具体分析哦）