STEP1、食材集合

STEP2、香米泡水20分钟，让米粒质地变软好焖制好入味。清洗干净倒入电饭煲中。

STEP3、干香菇清洗干净，泡温水30分钟，香茹水留用。

STEP4、腊肠无需蒸制，直接切厚片煸炒即可，不要切得太小太薄，厚片状看着好看，吃着也过瘾。

STEP5、土豆切块后泡在清水中，防止它氧化变黑，煸炒前再捞出沥水。

STEP6、准备料头：姜切片，蒜切片，大葱切段，干葱头切块，小葱切葱花。

STEP7、准备碗汁：味极鲜2汤匙，蚝油1汤匙，白胡椒粉少许，盐1克，白砂糖1克，搅拌均匀备用。

STEP8、炒锅入油，爆香大葱段、姜片、干葱块，蒜片，去渣。

STEP9、倒入土豆和香茹煸炒2分钟。

STEP10、倒入腊肠翻炒5分钟。

STEP11、倒入碗汁翻炒均匀。全部食材倒入电饭煲内。

STEP12、取香茹水倒入电饭煲，水量建议比平时焖饭略少一点。

STEP13、按下柴火键，等着吃吧。

STEP14、成品图

STEP15、成品图

STEP16、成品图