STEP1、切蒜末，小葱段，青菜摘洗干净，香菜切段，番茄切厚点

STEP2、热油

STEP3、放入蒜末炒香

STEP4、放入葱段，番茄翻炒几下

STEP5、加入水，一般稍多点水，同时放入少许鸡精，盐，生抽，榨汤尝尝，根据个人口味适量放入

STEP6、加入鸡精少许烧开下面条

STEP7、用筷子拌匀，使面条不黏在一起

STEP8、烧开后，等两分钟，放入小青菜，大约半分钟后关火

STEP9、盛出，放入之前煎好的鸡蛋，撒上香菜，少许香油，根据口味可以加入海天香菇拌饭酱或老干妈