STEP1、自己养的鸭子

STEP2、新鲜鸭蛋

STEP3、洗完澡去盐水里带一个月，腌制咸鸭蛋

STEP4、饱和盐水，静放一个月

STEP5、糯米至少提前半天浸泡，然后将所有食材搅拌在一起，调味……

STEP6、咸鸭蛋敲一个小口，去除蛋白，留蛋黄在蛋壳里，然后将馅塞进蛋壳内，9分满状态

STEP7、水开后，蒸半个小时，可出锅

STEP8、咸蛋白液，加入适量的水，面粉，不要加盐因为很咸很咸做成薄饼，煮青菜汤等，煮菜汤的时候也不要加盐

STEP9、亮相

STEP10、蛋黄出油，香？