STEP1、食材图

STEP2、大米洗净，提前泡4小时

STEP3、南瓜削皮、洗净，切小块

STEP4、南瓜上蒸锅，蒸20分钟左右，至熟烂

STEP5、泡好的大米沥出水分，备用

STEP6、熟透的南瓜，倒入破壁机

STEP7、倒入大米

STEP8、加入牛奶

STEP9、启动破壁机，搅打细腻

STEP10、南瓜米糊倒入大碗中

STEP11、加入酵母

STEP12、加入砂糖

STEP13、搅拌均匀

STEP14、封上保鲜膜，室温发酵50分钟

STEP15、模具刷油

STEP16、发酵好的米糊，搅拌排气

STEP17、之后装入裱花袋

STEP18、南瓜米糊挤入模具，八分满即可

STEP19、震几下，排除气泡

STEP20、放蒸锅，加盖，不开火二次醒发5分钟

STEP21、大火蒸20分钟左右之后熄火再焖5分钟

STEP22、软绵可口的大米南瓜发糕就做好了