STEP1、鲜香菇洗净去根

STEP2、切碎

STEP3、120g猪肉糜倒入碗中

STEP4、再倒入香菇碎

STEP5、倒入1个鸡蛋

STEP6、再倒入料酒4g

STEP7、生抽3g

STEP8、盐2g

STEP9、顺时针搅拌至粘稠

STEP10、豆腐泡用筷子扎洞

STEP11、填入肉馅

STEP12、就像这样

STEP13、热锅倒少许油

STEP14、下剩余的肉糜翻炒至变色

STEP15、倒入半碗水

STEP16、再倒入3g生抽

STEP17、放入酿好的豆腐泡炖煮6分钟左右

STEP18、夹出备用

STEP19、2g玉米淀粉加水调匀勾芡

STEP20、关火，将肉汁淋再豆腐泡表面

STEP21、放上小葱装饰

STEP22、尽情享用吧！