STEP1、土豆削皮，剥丝。

STEP2、清水过滤

STEP3、土豆焯水一分钟左右，不超过两分钟。

STEP4、将水沥干

STEP5、煎培根片，煎完培根的油留待锅中用于煎饼。全程不需另外用油。

STEP6、煎好的培根冷却后切丝。

STEP7、打三个鸡蛋，蛋清、蛋白分离备用。

STEP8、将沥干的土豆丝、培根丝、蛋清混合拌匀。

STEP9、入平底锅，将丝围成一圈，中间加入蛋黄，煎至单面金黄即可出锅。

STEP10、加海苔、泰式甜辣酱、芝麻装饰。

STEP11、第二、三块饼出炉

STEP12、受伤的爪子

STEP13、南瓜浓汤

STEP14、美美哒南瓜汤