STEP1、这是自己家种的老南瓜，去皮，切块

STEP2、上锅蒸

STEP3、如果不知道蒸没蒸好，可以用筷子戳一下，熟了就起锅

STEP4、称重

STEP5、把南瓜搅拌成泥状，还有点温热的时候加入酵母粉

STEP6、准备面粉

STEP7、加入南瓜泥

STEP8、用筷子搅拌成絮状

STEP9、用厨师机继续搅拌。没有厨师机的话，就揉搓面团

STEP10、成面团状，表面尽量光滑

STEP11、发酵40分钟

STEP12、面团膨胀

STEP13、继续用厨师机，或者用手将气体排除

STEP14、整形

STEP15、把面团分成多份

STEP16、揉搓成圆形

STEP17、第二次发酵20分钟，距离放开一点

STEP18、面团变大

STEP19、上蒸锅

STEP20、蒸12分钟，焖3分钟，出锅