STEP1、准备材料

STEP2、准备原材料

STEP3、洗干净，沥干水

STEP4、分别都打碎，或者用刀剁碎

STEP5、热锅下油，油温3成热就可以先下蒜末炸一下出香，再依次把辣椒都放进去翻炒

STEP6、一直保持中小火，过程挺漫长的，大概要半个小时左右，要把辣椒的水份都熬干，才耐存放，也比较香

STEP7、熬到油面上没有大泡泡就差不多了，这时就可以调味了，烟放稍微咸一点，辣椒吃盐，可以适当加点鸡精

STEP8、晾凉就可以装罐了，冰箱里冷藏可以放一个多月不坏，现在天气冷了，常温也能放个把月的

STEP9、成品图

STEP10、吃面，吃饺子馄饨，吃饭，吃火锅都可以来一勺，胃口大开，很香的蒜香味

STEP11、这个方子做出来的量，180ml的罐子装了5瓶