STEP1、大白菜取菜心部分，切成这样的长段，洗净。

STEP2、配料准备:小米辣大蒜（切片）姜片（丝）葱切成长段

STEP3、锅里加油烧热，加入小米辣，大蒜，姜丝爆香

STEP4、倒入大白菜，加盐，翻炒

STEP5、炒软后加一勺蚝油

STEP6、陈醋一勺，生抽一勺，白糖半勺（也可不加，调成汁淋入锅内，然后快速翻动。汤汁最好提前调配好。

STEP7、洒入葱段，翻炒一两下，加入胡椒粉花椒粉起锅。我因为要拍照，起锅晚了点，葱段烫老了，影响了美观

STEP8、好了，好了，微微的辣，淡淡的甜，回味的酸，真的很好吃哦

STEP9、来，尝一下