STEP1、准备一根丝瓜；

STEP2、丝瓜把皮削去，切成小块；

STEP3、瘦肉用盐、酱油、花生油、腌制片刻；

STEP4、番茄用盐搓洗干净表皮，切块备用；

STEP5、锅中加入少许花生油，油热后加入瘦肉大火翻炒；

STEP6、瘦肉翻炒变色后加入丝瓜翻炒1分钟；

STEP7、加入适量开水；

STEP8、盖上锅盖大火煮沸后转中小火煮10分钟；

STEP9、10分钟后加入番茄煮5分钟；

STEP10、出锅前加入少许食用盐调味；

STEP11、成品图