热菜家常菜
《回家吃饭》芙蓉丝瓜鸡丸
配料表：
- 鸡腿肉 （300g）
- 丝瓜 （250g）
- 南瓜花 （50g）
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶 （50ml）
- 太太乐鲜鸡汁 （30ml）
- 淀粉 （适量）
- 料酒 （适量）
- 盐 （适量）
- 白糖 （适量）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、制作芙蓉，鸡蛋清、牛奶和水淀粉混合搅拌，入蒸锅蒸熟后捣碎，铺在盘底；
STEP2、鸡腿肉切碎，用盐、白糖、料酒、鸡汁和淀粉拌匀腌制；
STEP3、丝瓜去皮擦成丝，放入鸡肉中，搅拌均匀；南瓜花切碎，备用；
STEP4、盘中放入少许油，将搅拌好的馅料团成丸子，码入盘中；码好的丸子，入蒸锅蒸5-8分钟，码在盛有芙蓉的盘中；
STEP5、撒上南瓜花碎，即可食用。
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