STEP1、材料工具一览

STEP2、分离蛋白和蛋黄蛋白在直筒杯就可以tips鸡蛋最好冷藏蛋白的容器要保证无油无水

STEP3、蛋黄里放入12克奶粉，我明治1段，其它1段2段

STEP4、放入3克玉米淀粉，注意是玉米淀粉粗暴搅匀，好多人说会不会太酱了？没有的，完全没问题

STEP5、柠檬汁15滴

STEP6、这部是懒人做法，很快打好，注意尽量不要手，很快打好月龄大的可以加2克糖，不加也OK

STEP7、小犄角，加2克玉米淀粉低速拌匀

STEP8、裱花袋，和预热烤箱110度

STEP9、2/1蛋清倒入蛋黄液，翻搬，然后倒回，翻搬，尽量避免消泡

STEP10、裱花袋底端拧好，倒入蛋糊

STEP11、干干净净的，哈哈哈，就喜欢这样不浪费

STEP12、系扣，完美

STEP13、对于35L烤箱，真的不能再多了，2盘，tips，这里就是要熟练，要快，手温和时间都会让你的豆子消泡

STEP14、最后，放入烤箱，110度5070min，这个和烤箱的脾气以及豆子的大小直接相关，如果粘底，再加10分钟，切忌高温心急，别忘了中间换盘

STEP15、完成度好的豆子光滑有光泽，入口即化，是宝宝喜爱的零食，凉后放入密封盒子里