STEP1、将紫薯去皮切块，和腊肠一起蒸熟

STEP2、自己做的腊肠，瘦肉多，紧实，比较香，也可以用买的腊肠或火腿

STEP3、将蛋挞皮拿出冰箱解冻

STEP4、紫薯捣成泥

STEP5、马苏里拉芝士稍微切碎

STEP6、蒸熟的腊肠切成丁

STEP7、将芝士与腊肠丁混匀

STEP8、将紫薯泥和芝士腊肠分别分成五份，用紫薯泥将芝士腊肠包裹起来，捏成球状，可能会有部分芝士露出，没有关系

STEP9、用蛋挞皮将紫薯球包起来，轻轻压扁，注意不要弄破皮

STEP10、在做好的饼上刷一层蛋黄液。烤箱180度预热5分钟，放入酥饼烤10分钟

STEP11、出炉，香喷喷，黄灿灿的表皮上还在滋滋冒油

STEP12、再来一张

STEP13、饼很松软，轻轻掰开，芝士拉丝很有食欲

STEP14、漂亮

STEP15、一不小心多吃了几个