STEP1、青菜洗干净

STEP2、锅中水烧开下去青菜快速翻伴均匀快速捞出来

STEP3、切成碎末然后捏干水分

STEP4、切一碗腊肉

STEP5、多给点油把肉煸香煸干（多放点油青菜特别吸油没油水不好吃）煸干加入豆瓣酱葱姜蒜沫我加了45个超级辣的小米辣煸香加入青菜翻炒均匀加入适量的水

STEP6、加入我们提前沥好的米倒入菜上面盖上锅盖中火煮上气小火慢慢闷

STEP7、沥米锅中水烧开加入洗好的米搅拌一下免得黏在锅底然后烧开米大概煮到半生不熟那种就行不能太软了不然糯的不好吃

STEP8、煮好后全部翻炒均匀就可以吃了超级好吃

STEP9、柴火饭大铁锅煮出来的饭就是香