热菜家常菜
家常超好吃的豆角茄汁面
这是纯素的，可以在炒西红柿前炒点五花肉丁会更香
配料表：
- 西红柿 （1个）
- 茄子 （1个）
- 豆角 （10个）
- 葱姜蒜 （适量）
- 食用油 （10克）
- 蕃茄酱 （2勺）
- 八角 （2个）
- 生抽 （2勺）
- 辣椒 （1个）
详细做法：
STEP1、准备材料，削皮
STEP2、豆角切薄片、西红柿和茄子切小丁，葱姜蒜切片，辣椒切小粒
STEP3、油热后放葱姜蒜，辣椒炒香
STEP4、倒入西红柿翻炒
STEP5、倒番茄酱、生抽、一小碗水
STEP6、加入八角
STEP7、把茄丁和豆角丁都倒进去大火煮沸转小火炖10分钟
STEP8、出锅备用
STEP9、之前冰箱冷冻的菠菜手擀面
STEP10、面条煮熟，过凉水，浇上豆角茄子
STEP11、刚做好就被端走吃了，没来得及拍张成品
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