热菜家常菜
清淡好吃的豆腐丸子
配料表：
- 北豆腐 （200g）
- 肉馅 （250g）
- 姜末 （3克）
- 葱末 （10克）
- 蚝油 （15克）
- 生抽 （8克）
- 香油 （5克）
- 鸡蛋 （1个）
- 盐 （2克）
- 白胡椒粉 （2克）
详细做法：
STEP1、喜欢自己剁的肉馅
STEP2、把肉馅和调料全部放在一起
STEP3、搅上劲
STEP4、放入200g北豆腐，捏碎它
STEP5、和肉馅一起抓匀
STEP6、放入锅里煮那一步我漏拍了，用勺子和手左右晃几下就可以成型了，放到煮开水的锅里，等丸子都放进去后再统一煮5分钟用筷子夹出
STEP7、丸子夹出来，放上香菜叶
STEP8、过滤汤盛入碗中
STEP9、滴上香油
STEP10、上桌
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