恐龙蛋

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07恐龙恐龙蛋

1.手揉部分一定要带手套2.黄油是软化状态，不是液化3.烤箱一定要提前10分钟预热一下4.芝麻炒一下会比较香，也可以不炒，但是个人认为不炒的芝麻会有腥味5.热牛奶的时候注意控制为小火，一边热一边搞拌，防止粘底，稍微微热就可以，不用煮开

配料表：

详细做法：

STEP1、所有材料预备一下

恐龙蛋

STEP2、黑芝麻先用不粘锅炒一下，这样会比较香一点

恐龙蛋

STEP3、鸡蛋盐牛奶搞拌均匀，然后放不粘镬热一下，或者隔水热一下，注意温度是微暖即可，不用煮开

恐龙蛋

STEP4、微暖状态倒入麻薯粉

恐龙蛋

STEP5、搞拌均匀

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STEP6、加入黄油，注意黄油是软化状态，不是液化状态

恐龙蛋

STEP7、用手揉到不粘手状态，记得一定要带手套，揉的时间大概就10分钟左右

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STEP8、加入炒好的黑芝麻

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STEP9、混合均匀

恐龙蛋

STEP10、分为16个左右

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STEP11、烤箱中层180度25-30分钟.烤之前一定要预热烤箱

恐龙蛋

STEP12、出炉

恐龙蛋

STEP13、外脆内软，非常不错

恐龙蛋