STEP1、准备好所有材料，揉出手套膜

STEP2、揉好的面团，分1/3出来，将抹茶粉揉进去

STEP3、将两个面团进行第一次发酵，发酵箱温度28，湿度75，一个小时左右，发酵完毕（因为时间关系，没有把抹茶粉揉均匀见谅）

STEP4、将两个面团拍打排气，分成九份揉圆醒面25分钟

STEP5、将豆沙分成9份

STEP6、醒面结束，将面团压扁，擀平，放入豆沙团

STEP7、对角提起捏住

STEP8、将另两边提起，和前面的捏合处一起捏住

STEP9、用虎口将捏合处旋转收缝收缝处朝下放入进行次温度38，湿度85%40-60分钟分钟，上下火200

STEP10、发酵完毕，面团比原来大1.5-2倍，洒点水在面团上，撒上黑芝麻

STEP11、盖上油纸，并放上另一个烤盘，轻轻压一下预热完毕，一起放入烤箱中下层烤箱温度改成上下火185，20分钟

STEP12、一款颜值颇高，微甜不腻的日式和风豆沙包就完成了