STEP1、材料备好，称上放盆，牛奶、水、蛋液、酵母化开，再加入其余材料，筷子搅拌成团

STEP2、再用手揉光，案板抹少许油，开始摔打面团，摔出去、收回来，如此反复

STEP3、大概7分钟，拉开面看一下，如图扩展阶段就好

STEP4、面团放盆盖好，温暖处发酵。我放阳光下

STEP5、期间准备豆沙馅，分成20克九个，搓圆备用。制作方子很多，在此不多说了

STEP6、面发至三倍大就好。四季不同，看状态不看时间。

STEP7、面团称完，分成均匀九个，搓圆盖好，松弛十分钟

STEP8、取一按扁，包入餡料，收口如包子手法

STEP9、包完后按扁，用刀切四个口

STEP10、再每个中间切四个口，如图八瓣

STEP11、温暖处发酵。我放烤箱，里面放碗热水。

STEP12、目测胖一圈就好，上面刷蛋液，中心撒芝麻点缀

STEP13、烤箱参考温度170/18分钟。