STEP1、香菇洗净中间切成花刀。亲亲们请原谅我的刀功。

STEP2、香菇蘸一层生粉。

STEP3、入油锅中炸。

STEP4、炸至金黄捞出备用。

STEP5、蒜苗切碎，蒜切末。

STEP6、调料汁，2汤勺耗油、2汤勺生抽、半汤勺老抽、半汤勺鸡精、1汤勺淀粉，加入两倍水拌匀。

STEP7、起锅放入适量油，油热放入蒜末爆香，倒入香菇翻炒几下，倒入调好的料汁。翻炒炖两分钟。

STEP8、撒入蒜苗碎翻炒几下出锅。