热菜家常菜
香喷喷的茶叶蛋
配料表：
- 鸡蛋 （8个）
- 八角 （3个）
- 桂皮 （1根）
- 香叶 （4片）
- 小茴香花椒 （少许）
- 老抽 （10克）
- 生抽 （25克）
- 盐 （15克）
- 糖 （15克）
- 红茶 （6克（半包））
- 水 （1000毫升）
详细做法：
STEP1、八角，桂皮，香叶，小茴香，花椒准备好
STEP2、盐，糖，生抽，老抽混合备用
STEP3、鸡蛋洗干净，冷水下锅，至大火煮开后关火，盖上锅盖闷510分钟
STEP4、将准备好的调料，香料和茶叶（红茶）一起倒入锅中，添1000毫升的水（约2碗半），大火烧开后转小火煮5分钟，直至料汁煮出香味
STEP5、煮好的鸡蛋捞出来，用勺子轻轻的均匀敲碎蛋壳，然后放入料汁中，大火煮开转小火焖煮10分钟后关火，再一起盛入稍微深一些的碗里，使鸡蛋浸泡上812个小时（一晚，第二天早上就可以开吃了
STEP6、香喷喷的茶叶蛋，来一个
