热菜家常菜
清爽不油腻｜味增酱烤茄子
1.这道菜可以凉吃可以热吃，都很好吃！2.红味增的话可以少放一点，如果用白味增，觉得不咸的话，可以加些酱油3.茄子烤的时候不用涂油，不会沾在烤盘上
配料表：
详细做法：
STEP1、茄子放烤箱上下火200，烤45分钟
STEP2、制作味增酱
STEP3、芝麻小火炒熟
STEP4、用稍烫的水把鲣鱼粉冲开
STEP5、加入一勺味增酱并搅匀
STEP6、倒入少许榄橄油
STEP7、加入料酒和芝麻，用搅拌机打成酱
STEP8、把皮剥掉
STEP9、茄子手撕/切成小条
STEP10、酱汁浇在茄子上，撒些芝麻或青粉点缀
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