STEP1、先用温水把酵母化开，放入一勺白糖，盆里放500克面粉，用酵母水和面。放在温暖处发面，也可以把盆放在有温水的盆里会发的更快一些。

STEP2、黄瓜切丝，放点盐，攥干水分，一定要攥干点，不然包时陷容易出水。

STEP3、木耳泡发切丁，切好葱和姜备用。

STEP4、胡萝卜去皮切丁，这里我忘记去皮了，有点黑。

STEP5、锅里放油，放入胡萝卜炒软。

STEP6、打三个鸡蛋，放入一点点料酒去腥。

STEP7、热锅凉油放入鸡蛋，用筷子一直搅，搅成鸡蛋碎。

STEP8、把刚刚做好的陷和配料，都放入盆内，放油、耗油、十三香、胡椒粉、生抽和盐搅拌。

STEP9、面发到这个程度就可以了。

STEP10、擀皮包

STEP11、包好后，放入锅内，开火50秒。这段时间内可以清洗一下战场，关火待包子比原来打1.5倍后，开火15分钟。

STEP12、一定要关火5分钟后再开锅盖，我包的有点大了。